Privacy policy

Ultimo aggiornamento: agosto 2026

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano e utilizzano il sito web di Bar Ristorante Pizzeria Caffè Le Logge, nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e della normativa nazionale applicabile in materia di protezione dei dati personali.

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è:

Bar Ristorante Pizzeria Caffè Le Logge
Piazza Giacomo Matteotti, 32
50022 Greve in Chianti (FI) – Italia
P. IVA: IT01754140489
E-mail: info@pizzeriacaffelelogge.it
Telefono: +39 055 853038

Per qualsiasi richiesta relativa alla protezione dei dati personali è possibile contattare il Titolare utilizzando i recapiti sopra indicati.

2. Tipologie di dati trattati

Durante la navigazione sul sito possono essere trattate le seguenti categorie di dati.

Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software utilizzate per il funzionamento del sito possono acquisire, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell’utilizzo dei protocolli di comunicazione Internet.

Tra questi possono rientrare:

indirizzo IP;
tipo di browser;
sistema operativo;
tipo di dispositivo;
data e ora della richiesta;
pagine visitate;
indirizzi URI/URL delle risorse richieste;
informazioni tecniche relative alla navigazione;
dati relativi al funzionamento e alla sicurezza del sito.

Dati forniti volontariamente dall’utente

L’invio volontario di comunicazioni tramite e-mail, telefono, WhatsApp o altri canali indicati sul sito comporta l’acquisizione dei dati necessari a gestire e rispondere alla richiesta.

Possono essere trattati, ad esempio:

nome e cognome;
indirizzo e-mail;
numero di telefono;
informazioni relative a richieste di prenotazione;
data, ora e numero di persone relativi alla prenotazione;
contenuto delle comunicazioni inviate;
eventuali ulteriori informazioni fornite volontariamente dall’utente.

Si invita l’utente a non comunicare informazioni non necessarie e, in particolare, dati appartenenti a categorie particolari ai sensi dell’art. 9 GDPR, salvo quando ciò sia strettamente necessario.

Dati raccolti tramite strumenti statistici

Previo consenso dell’utente, il sito può raccogliere informazioni relative alla navigazione tramite strumenti di analisi statistica quali Google Analytics 4.

Tali informazioni possono riguardare, ad esempio:

pagine visitate;
durata della visita;
interazioni con le pagine;
provenienza approssimativa della visita;
tipo di dispositivo;
browser utilizzato;
eventi e azioni effettuate sul sito;
informazioni tecniche relative alla sessione di navigazione.

Questi dati vengono utilizzati per comprendere come gli utenti interagiscono con il sito e migliorarne contenuti, struttura e prestazioni.

3. Finalità e basi giuridiche del trattamento

Funzionamento e sicurezza del sito

I dati tecnici e di navigazione necessari vengono trattati per consentire il corretto funzionamento del sito, garantirne la sicurezza e prevenire abusi o anomalie.

Base giuridica: legittimo interesse del Titolare, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR.

Risposta alle richieste degli utenti

I dati comunicati tramite e-mail, telefono, WhatsApp o altri canali vengono utilizzati per rispondere alle richieste dell’utente.

Base giuridica: esecuzione di misure adottate su richiesta dell’interessato, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR.

Gestione delle prenotazioni

I dati forniti dall’utente vengono utilizzati per gestire richieste di prenotazione e informazioni relative ai servizi offerti.

Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali richieste dall’interessato, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR.

Analisi statistica del sito

Previo consenso dell’utente, vengono utilizzati strumenti di analisi per comprendere come viene utilizzato il sito, misurarne le performance e migliorare l’esperienza di navigazione.

Base giuridica: consenso dell’interessato, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR.

Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento attraverso il sistema di gestione delle preferenze cookie presente sul sito.

Adempimento di obblighi di legge

I dati possono essere trattati quando necessario per adempiere a obblighi previsti dalla legge, da regolamenti o da richieste delle autorità competenti.

Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. c) GDPR.

Tutela dei diritti del Titolare

Quando necessario, i dati potranno essere trattati per accertare, esercitare o difendere un diritto del Titolare.

Base giuridica: legittimo interesse del Titolare, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR.

4. Google Analytics 4

Previo consenso dell’utente, il sito utilizza Google Analytics 4, servizio di analisi web fornito da Google.

Google Analytics consente al Titolare di ottenere informazioni statistiche relative all’utilizzo del sito.

Attraverso il servizio possono essere trattate informazioni relative al dispositivo, al browser, alle interazioni effettuate sul sito, alle pagine visitate e ad altri dati tecnici relativi alla navigazione.

Google Analytics viene utilizzato esclusivamente dopo che l’utente ha espresso il proprio consenso alla relativa categoria di cookie o strumenti di tracciamento.

L’utente può rifiutare o revocare il consenso in qualsiasi momento attraverso il pannello di gestione delle preferenze cookie.

Il trattamento effettuato da Google nell’ambito dei propri servizi è disciplinato anche dalle condizioni e dall’informativa privacy di Google.

5. Google Tag Manager

Il sito utilizza Google Tag Manager, servizio fornito da Google che permette di gestire centralmente script, tag e strumenti integrati nel sito.

Google Tag Manager viene utilizzato come sistema di gestione tecnica dei tag.

La sua configurazione deve garantire che gli strumenti che richiedono il consenso dell’utente, come Google Analytics 4, non vengano attivati prima che il consenso sia stato espresso.

Google Tag Manager non viene utilizzato autonomamente dal Titolare per creare profili personali degli utenti, ma può consentire l’attivazione di altri strumenti descritti nella presente informativa e nella Cookie Policy.

6. Natura del conferimento dei dati

Il conferimento dei dati attraverso e-mail, telefono o WhatsApp è facoltativo.

Il mancato conferimento delle informazioni necessarie potrebbe tuttavia rendere impossibile rispondere alla richiesta dell’utente o gestire correttamente una prenotazione.

Il consenso all’utilizzo di Google Analytics 4 e degli altri strumenti non necessari è facoltativo.

Il rifiuto del consenso non impedisce la normale navigazione del sito e l’utilizzo delle sue funzionalità essenziali.

7. Modalità del trattamento

Il trattamento viene effettuato mediante strumenti informatici, telematici e, quando necessario, cartacei.

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate al rischio al fine di proteggere i dati personali da perdita, distruzione, accesso non autorizzato, divulgazione, modifica o utilizzo illecito.

8. Periodo di conservazione

I dati vengono conservati esclusivamente per il periodo necessario al raggiungimento delle finalità per cui sono stati raccolti.

In particolare:

i dati tecnici e i log di sicurezza vengono conservati per il periodo necessario a garantire sicurezza e funzionamento del sito;
le richieste di informazioni vengono conservate per il tempo necessario alla gestione della comunicazione;
i dati relativi alle prenotazioni vengono conservati per il periodo necessario alla loro gestione;
i dati soggetti a obblighi amministrativi, fiscali o legali vengono conservati per i termini previsti dalla normativa;
i dati relativi a Google Analytics vengono conservati secondo le impostazioni configurate nel relativo servizio;
in presenza di controversie, i dati possono essere conservati per il tempo necessario alla tutela dei diritti del Titolare.

9. Destinatari dei dati

I dati personali possono essere trattati da soggetti che forniscono servizi al Titolare, tra cui:

fornitori di hosting e infrastrutture informatiche;
fornitori di servizi e-mail;
fornitori di servizi statistici e di analisi;
Google, relativamente ai servizi Google Analytics 4 e Google Tag Manager;
tecnici e professionisti incaricati della gestione e manutenzione del sito;
consulenti amministrativi, fiscali o legali;
fornitori di servizi di comunicazione;
autorità pubbliche, quando previsto dalla legge.

10. Diritti dell’interessato

L’interessato può esercitare, ove applicabili, i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR, tra cui:

diritto di accesso;
diritto di rettifica;
diritto alla cancellazione;
diritto alla limitazione del trattamento;
diritto di opposizione;
diritto alla portabilità dei dati;
diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento;
diritto di non essere sottoposto, nei casi previsti, a decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati.

La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

Le richieste possono essere inviate a:

info@pizzeriacaffelelogge.it

11. Reclamo all’Autorità di controllo

L’interessato che ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione della normativa applicabile può proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, fatto salvo ogni altro ricorso amministrativo o giurisdizionale.

12. Modifiche alla Privacy Policy

Il Titolare si riserva il diritto di modificare o aggiornare la presente informativa in caso di variazioni nei servizi offerti, negli strumenti utilizzati o nella normativa applicabile.

La versione aggiornata sarà pubblicata sul sito con indicazione della relativa data di aggiornamento.