Cookie policy
Ultimo aggiornamento: agosto 2026
La presente Cookie Policy descrive l’utilizzo di cookie e tecnologie similari sul sito web Caffè Le Logge, nonché le modalità attraverso cui l’utente può gestire le proprie preferenze.
La presente informativa integra la Privacy Policy del sito.
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento è:
Bar Ristorante Pizzeria Caffè Le Logge
Piazza Giacomo Matteotti, 32
50022 Greve in Chianti (FI) – Italia
P. IVA: IT01754140489
E-mail: info@pizzeriacaffelelogge.it
Telefono: +39 055 853038
2. Cosa sono i cookie
I cookie sono piccoli file di testo che possono essere memorizzati sul dispositivo dell’utente durante la navigazione su un sito web.
I cookie e le tecnologie similari possono essere utilizzati, ad esempio, per:
consentire il corretto funzionamento del sito;
garantire la sicurezza della navigazione;
memorizzare determinate preferenze;
raccogliere informazioni statistiche sull’utilizzo del sito;
misurare le interazioni degli utenti con pagine e contenuti.
In base alla durata, i cookie possono essere:
cookie di sessione, eliminati normalmente alla chiusura del browser;
cookie persistenti, conservati sul dispositivo per un determinato periodo di tempo.
In base al soggetto che li installa possono essere:
cookie di prima parte, gestiti direttamente dal sito visitato;
cookie di terze parti, gestiti da soggetti esterni.
3. Categorie di cookie utilizzate
Il sito utilizza o potrà utilizzare le seguenti categorie di cookie e tecnologie similari.
Cookie tecnici e necessari
Sono strumenti indispensabili per il corretto funzionamento del sito e possono essere utilizzati per:
consentire la corretta visualizzazione delle pagine;
garantire la sicurezza del sito;
gestire funzionalità tecniche;
mantenere determinate preferenze dell’utente;
ricordare le scelte effettuate relativamente ai cookie;
consentire il corretto funzionamento del sistema di gestione dei contenuti.
I cookie strettamente necessari non richiedono il consenso preventivo dell’utente nei casi previsti dalla normativa applicabile.
Cookie statistici
Previo consenso dell’utente, il sito utilizza strumenti di analisi statistica per comprendere come gli utenti interagiscono con il sito, misurarne le prestazioni e migliorare contenuti, struttura ed esperienza di navigazione.
In particolare viene utilizzato Google Analytics 4.
Gli strumenti appartenenti a questa categoria vengono attivati esclusivamente dopo che l’utente ha espresso il proprio consenso.
4. Google Analytics 4
Il sito utilizza Google Analytics 4, servizio di analisi web fornito da Google.
Google Analytics 4 consente al Titolare di ottenere informazioni statistiche relative all’utilizzo del sito e alle modalità con cui gli utenti interagiscono con le sue pagine.
Le informazioni raccolte possono comprendere, a titolo esemplificativo:
pagine visitate;
durata delle sessioni;
eventi e interazioni effettuate;
sorgente o canale di provenienza della visita;
tipo di dispositivo;
sistema operativo;
browser utilizzato;
informazioni tecniche relative alla sessione;
area geografica approssimativa;
dati aggregati relativi all’utilizzo del sito.
Google Analytics 4 viene attivato esclusivamente dopo che l’utente ha espresso il consenso alla categoria relativa ai cookie statistici.
Cookie associati a Google Analytics 4
A seconda della configurazione effettiva del servizio, possono essere utilizzati, tra gli altri, i seguenti cookie:
| Cookie | Finalità | Durata indicativa |
|---|---|---|
_ga | Utilizzato per distinguere gli utenti ai fini della misurazione statistica | Fino a 2 anni |
_ga_<ID> | Utilizzato da Google Analytics 4 per mantenere informazioni relative alla sessione | Fino a 2 anni |
Il nome esatto, la durata e le caratteristiche dei cookie possono variare in base alla configurazione del servizio e agli aggiornamenti effettuati dal relativo fornitore.
Fornitore: Google
Categoria: Statistiche
Attivazione: previo consenso dell’utente
5. Google Tag Manager
Il sito utilizza Google Tag Manager, servizio fornito da Google che consente di gestire centralmente script e tag installati all’interno del sito.
Google Tag Manager svolge principalmente una funzione di gestione tecnica dei tag e non viene utilizzato autonomamente dal Titolare per creare profili degli utenti.
Attraverso Google Tag Manager possono tuttavia essere gestiti altri strumenti, tra cui Google Analytics 4.
La configurazione del sito deve garantire che i tag che richiedono il consenso dell’utente non vengano attivati prima che tale consenso sia stato espresso.
La presenza di Google Tag Manager non comporta pertanto automaticamente l’attivazione di strumenti statistici o di tracciamento facoltativi.
Fornitore: Google
Finalità: gestione tecnica dei tag e degli strumenti integrati nel sito
6. Gestione del consenso
Al primo accesso al sito, l’utente può visualizzare un banner per la gestione delle preferenze relative ai cookie.
Attraverso tale sistema l’utente può:
accettare i cookie facoltativi;
rifiutare i cookie facoltativi;
selezionare le categorie da autorizzare;
continuare a navigare mantenendo attivi esclusivamente gli strumenti strettamente necessari;
modificare successivamente le proprie preferenze;
revocare il consenso precedentemente espresso.
In assenza del consenso dell’utente, Google Analytics 4 e gli altri strumenti statistici che lo richiedono devono rimanere disattivati.
La revoca del consenso non pregiudica la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca.
7. Google Consent Mode
Il sito può utilizzare Google Consent Mode per comunicare ai servizi Google le preferenze espresse dall’utente attraverso il sistema di gestione del consenso.
Google Consent Mode consente di adattare il comportamento dei tag Google in funzione delle scelte effettuate dall’utente.
La sua implementazione non sostituisce il consenso quando questo è richiesto dalla normativa applicabile.
La configurazione deve pertanto rispettare le preferenze espresse dall’utente e impedire l’utilizzo non autorizzato di cookie o altri strumenti di tracciamento.
8. Cookie di marketing e profilazione
Attualmente il sito non prevede l’utilizzo di strumenti di marketing, remarketing o profilazione.
Qualora in futuro vengano introdotti strumenti appartenenti a tali categorie, questi saranno attivati esclusivamente previo consenso dell’utente, quando richiesto dalla normativa applicabile.
La presente Cookie Policy verrà conseguentemente aggiornata.
Il rifiuto dei cookie facoltativi non impedisce la normale navigazione del sito e l’utilizzo delle funzionalità essenziali.
9. Base giuridica del trattamento
Per i cookie e gli strumenti strettamente necessari, il trattamento avviene nei limiti consentiti dalla normativa applicabile senza necessità di consenso preventivo.
Per Google Analytics 4 e per gli eventuali ulteriori strumenti statistici o di tracciamento facoltativi, la base giuridica adottata è il consenso dell’utente, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) del Regolamento (UE) 2016/679.
10. Trasferimento dei dati verso Paesi extra SEE
L’utilizzo di servizi forniti da soggetti internazionali, tra cui i servizi Google, può comportare il trattamento di dati personali anche al di fuori dello Spazio Economico Europeo.
Gli eventuali trasferimenti vengono effettuati sulla base degli strumenti previsti dalla normativa applicabile, quali:
decisioni di adeguatezza della Commissione europea;
clausole contrattuali standard;
ulteriori garanzie previste dal GDPR.
Per maggiori informazioni sui trattamenti effettuati da Google si invita l’utente a consultare la relativa informativa privacy.
11. Come modificare le preferenze cookie
L’utente può modificare o revocare in qualsiasi momento le preferenze espresse tramite il comando “Gestisci preferenze cookie” disponibile sul sito.
La modifica delle preferenze deve essere accessibile anche successivamente alla prima visita.
La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.
12. Gestione dei cookie tramite browser
L’utente può inoltre gestire, bloccare o eliminare i cookie attraverso le impostazioni del browser utilizzato.
A seconda del browser è possibile:
visualizzare i cookie memorizzati;
eliminare singoli cookie;
eliminare tutti i cookie;
bloccare i cookie di terze parti;
bloccare tutti i cookie;
configurare specifiche preferenze.
La completa disabilitazione dei cookie tecnici potrebbe compromettere il corretto funzionamento di alcune parti del sito.
13. Durata delle preferenze
Le preferenze espresse dall’utente vengono conservate per il periodo previsto dalla configurazione del sistema di gestione del consenso e dalla normativa applicabile.
Il consenso non deve essere richiesto nuovamente in modo ingiustificatamente frequente.
L’utente mantiene comunque il diritto di modificare o revocare in qualsiasi momento le proprie scelte.
14. Diritti dell’interessato
In relazione ai dati personali eventualmente trattati attraverso cookie e strumenti analoghi, l’interessato può esercitare, ove applicabili, i diritti previsti dagli artt. 15-22 del GDPR, tra cui:
diritto di accesso;
diritto di rettifica;
diritto alla cancellazione;
diritto alla limitazione del trattamento;
diritto di opposizione;
diritto alla portabilità dei dati;
diritto di revoca del consenso.
Per esercitare tali diritti è possibile contattare il Titolare all’indirizzo:
15. Reclamo all’Autorità di controllo
L’interessato ha diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali qualora ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione della normativa applicabile.
16. Aggiornamenti della Cookie Policy
Il Titolare può modificare o aggiornare la presente Cookie Policy in caso di:
introduzione o rimozione di servizi;
modifica dei cookie utilizzati;
modifica delle configurazioni di Google Analytics 4 o Google Tag Manager;
introduzione di nuovi strumenti di tracciamento;
aggiornamenti normativi.
La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina con indicazione della data dell’ultimo aggiornamento.
